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下手のよこ好き陶芸記録


山村春日

2週間前にチラホラ顔を出していたツクシンボ、
今週は足の踏み場もないほどたくさん出てました。
そして「毎年恒例」troydataさんが「土筆狩り」にやって来ました。
90歳超のお母様が毎年ツクシの佃煮を楽しみに待っておられるそうで、
こんなにたくさん採って、せっせとハカマを掃除して、
「重いおもい!」と持って帰りましたとさ。
私はハカマの掃除が面倒なので、摘みません (@_@;)
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夕食は道の駅で買ったホウボウの刺身に、山菜のてんぷら。
ツクシはもちろん、ノビル、フキノトウ、セリ、三つ葉、クコの新芽 etc。
山の村には食べられる植物がいっぱい。
料理上手な彼女が全部揚げてくれて、ゆったりと堪能させてもらいました~!

帰るまえにテリの散歩を兼ねて、下の県道から見えていた菜の花畑を見に行きました。
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桃の花や雪柳も咲いて、春爛漫。
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コロちゃんちでは4日前に生まれた仔牛の額にきれいなハートマーク。
さわらせてもらったら、ピンク色のお鼻がやわらかでした (#^.^#)
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by kyoko5346 | 2014-03-28 15:30 | 花便り他 | Comments(10)
Commented by waiwai at 2014-03-28 17:01 x
春爛漫ですね~

つくしとクコの新芽は食べた事ないです
どんなお味?

それにしても豊かな生活ですね・・・うらやましい・・・。
Commented by こまこ at 2014-03-28 18:36 x
春が来ているんですね!(^-^)
つくしも菜の花も桃もユキヤナギも咲いているし、仔牛の可愛らしいこと!なんか、童話の世界ではありませんか。その暮らし、うらやましいなあ。
Commented by kyoko5346 at 2014-03-28 23:18
>waiwaiさま、
ツクシは頭の胞子の部分の開き具合で味が違うんですよ。
佃煮はた~くさん必要ですが、2,3本食べるなら網焼きか味噌汁に放りこんでも春の味が楽しめます。
クコの新芽は私も初めて食べましたが、少し良い香りがしておいしかったです。
Commented by kyoko5346 at 2014-03-28 23:23
>こまこさま、
ツクシを摘みによそのお家の敷地に入りこめるのも、
仔牛に触らせてもらえるのも、ワンコ友達のいるテリのおかげです。
ノビルもツクシの家のオジサンがたくさん掘って持ってきてくれました (*^^)v
Commented by toyokoID at 2014-03-30 21:36
すごく、いい写真がいっぱいですね~♪
春の山菜の天ぷら、いいなあ、、つくしんぼうも食べたことないです。
長閑で豊かな春、菜の花畑すばらしい!!
Commented by はなこころ at 2014-04-01 10:24 x
春の味~
楽しみたくて
デパ地下で一パック「土筆」買いました~
卵とじ、美味しかったです。
Commented by Joney at 2014-04-01 21:08 x
仔牛の鼻も含めて、お見事。
そちこちで山菜を摘んで料理するなんて、有川浩の『植物図鑑』みたい。
「その時代(いわゆる青春時代)に読んでたら胸キュンキュンだったなぁ」なんて思い出してしまったさ。
Commented by kyoko5346 at 2014-04-03 13:41
>toyokoさま、
山菜は天ぷらにすれば大抵美味しく食べられるようです(^^;
ツクシ摘みに来た彼女は「歩いてるだけで食べ物がいっぱいあるなんて素敵!」と舌なめずり(?) してました。
Commented by kyoko5346 at 2014-04-03 13:44
>はなこころさま、
足の踏み場もないほどはえていると、とても買う気になりませんが、
「少なきをもって尊しとなす」?
Commented by kyoko5346 at 2014-04-03 13:46
>Joneyさま、
『植物図鑑』お気に入りですね (#^.^#)
こんどtroydataさんも一緒に「山菜を食べる会」でもやりましょうか?

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